補完食という考え方
最近休みの日は息子の食事作りが一つの楽しみになっている(^^)
ただ毎日の献立を考えるのが楽しい一方で大変だと言うことに
気付いた🧐
息子が好きなものばかりだと偏ったメニューになってしまうので
なるべく新しい食材に挑戦して行きたい🍙
世の中共働きの夫婦も多いので仕事終わりに子供のごはん用意して
食べさせるママの大変さは自分の妻を見ていても、よく分かる🙇♀️
１歳を過ぎて息子は大人と同じメニューを食べれる様になって
少し楽になったが（もちろん薄味）
離乳食開始の時は、赤ちゃん用にお粥を用意したりペーストを用意したり
食材の大きさだったり、柔らかさを確認して調理したり、
食べさせる量だったり、ごっくん期やらモグモグ期やら
事細かに食のスケジュールがあり大変だった😅
ワンオペで育児をしてるママがこれ程までに気を使って離乳食を作るのは
物凄く負担だと思う💦
そこで最近面白い記事を見つけて子供の食に関する意識が
変わった。
「日本の離乳食という考え方はもう古い」
世界に目を向ければ離乳食という言葉は使われていない。
「補完食」
これはWHO(世界保健機関）の提唱している子供に与える食事方法だ。
自分なりに噛み砕いて解釈した答えは‥
「子供の好きな様にさせましょ♫」
以上。
保育園で渡される離乳食リストに記載されている食材を食べてくれない‥
ミルクばっかりでご飯を食べてくれない‥
離乳食がなかなか進まないから焦る💦
なんで食べてくれないの！？
そんなで子供に食べさせているママの顔は険しくなっていませんか？
子供はママのその顔を見てますます食べてくれなくなる^^;
食事は楽しいもの♪
子供が食べたそうな時に食べさせましょう！
「私の赤ちゃんはモグモグ期だからこれとこれをあげて‥
この食材食べてくれない‥💦」
そんな事考えなくて良いんです！
とにかく食べようが食べまいが食事の時間は
楽しい雰囲気を作ってあげましょう(^_-！
赤ちゃんの栄養のベースは「母乳」もしくは「ミルク」
補完食はそれを補うもの。
食の進みが悪くても焦る事はない。
この補完食という考え方を知ってから子供に
「食べさせる」のでは無く
「食べてもらう」という発想で食事を作っている。
うちの息子はトマトを食べない。
トマトというか酸っぱいものが苦手なのかな😅
でも栄養価が高いから息子には「食べさせたい！」
と思うと食べてくれない😰
だから息子が美味しく「食べてもらう」様に
調理方法を工夫してみようと思う🍴
苦手な食材に挑戦
昨日は PM 10 : 30 に帰宅し
筋トレしてからのお風呂入り、勉強してから寝たのが AM 3 : 00
そしてママを最寄駅、息子を保育園まで送る為に AM 6 : 30 に起床☀️
帰って来て早速、今日の息子のご飯作り開始🍙
離乳食初期の頃は市販のバナナペースト🍌を食べていたが
最近はバナナがどうやらお気に召さない様なので
今日はバナナ🍌を食べさせるのと
まだ食べた事のないアスパラガスを食べさせるべく考案
本日のメニュー
上から
★バナナホットケーキ🍌
材料：ホットケーキミックス
卵黄
豆乳(成分無調整）
きな粉
バナナ(フィリピン産）すり潰したもの
・バナナ🍌
栄養素：食物繊維、カリウム、ビタミンB、Cが豊富。
作用：赤ちゃんに必要なエネルギーを供給して、
消化も助ける。
アレルギー反応も起こりにくい食材。
まさに赤ちゃんの為のスーパーフード(^_-)
※ 但し「糖分」が多いので食べさせ過ぎに注意‼︎
今回は牛乳の代わりに豆乳を使用。
乳成分アレルギーが心配な赤ちゃんは豆乳で代用出来る為、
離乳食初期からあげれる♪
※ 大豆アレルギーに注意‼︎
・豆乳・きな粉
栄養素：共にタンパク質が豊富。
作用：筋肉や肌、臓器などを作る。
ただのホットケーキと思うなかれ、
栄養満点のバナナホットケーキじゃ〜🤩‼️
★塩サバ焼き
材料：塩サバ(茨城産）骨抜き
・サバ🐟
作用：血液をサラサラにする(EPA)
骨・歯の発育(ビタミンD）
脳を活性化(DHA）
グリルで焼いて提供。
うちの息子は塩サバが大好物(￣∇￣)
★アスパラのチーズ和え🥒
材料：アスパラガス(メキシコ産）
カッテージチーズ
・アスパラガス🍃
栄養素：アスパラギン酸、ルチン(穂先）、イヌリン
血管を丈夫にする(ルチン）
骨を強くする(イヌリン）
今回は骨を強くする目的でカルシウムを含み、脂肪・塩分が少なく
離乳食初期から使えるカッテージチーズと、カルシウムの吸収を増進させ骨を強くするイヌリンを含むアスパラの組み合わせで調理。
美味しく食べてくれよ〜息子よ😬‼️
パパはこれから仕事だからママの報告が楽しみ♫
ほうれん草の食べさせ方
時間がある時は息子のご飯作り🍳
乳児の時は良く市販の「ほうれん草」※ 粉状でお湯などでペーストにするもの
を食べていたが１歳を過ぎると食べず嫌いなのか、
「ほうれん草のお浸し」
とかにしてもなかなか食べてくれない(￣◇￣;)
緑黄色野菜全般は積極的に子供に食べさせた方が良いので
ビタミンA、鉄分を多く含む「ほうれん草」も何とか食べて欲しいとこ
「お浸し」「バター炒め」「オムレツ」
上記レシピは食べない😨
なので「ほうれん草」の原型を無くそうと思いついたのが
一番下の緑色の物体ww
左の黄色いのは大好きなサツマイモ🍠をペーストにして
牛乳と片栗粉を加えてオリーブオイルで焼いたもの
そして緑色のが「ほうれん草」を湯がいてからペースト状にして
大好きなサツマイモ🍠と一緒に練りこんで同じく
オリーブオイルで焼いたもの🌟
サツマイモとほうれん草は共にビタミンAが多いし
オリーブオイルは良質な脂肪でビタミンAの吸収を助けるので
素材の組み合わせもGood👍
しかも大人が食べても美味しい☺️
案の定、夕飯タイムで息子にあげると‥
完食*\(^o^)/*
いやぁ〜何とかほうれん草を食べさせられて良かった♫
これからも色々と息子の食事を研究していこう😆
パパ製離乳食
昨日は２直終わり PM 10:30に帰宅
色々やって就寝時間 AM 2 : 00 過ぎ
そんでママと息子の送りの為
起床が AM 6 : 30
ママが化粧してる間に
息子を起こしミルク&朝ごはん(パン）を食べさせて
オムツ変えてお着替えさせて、鼻風邪引いてるから
お薬飲ませて、鼻吸い器で鼻水を吸って‥
ウチ出るのが AM 7 : 25 くらい
本当に朝は戦場です💦💦
パパが夜勤の時とかは朝の時間はいないので
ママが息子の準備から登園までしてるから
尚更大変だと思う😣
そしてパパが休みの時はなるべく離乳食を作る様にしてる🍳
今日の献立はこちら
・サバの塩焼き
・豆腐入り卵焼き
・ほうれん草のお浸し
味はもちろん薄味で(￣∇￣)
あとはママと息子が帰って来たら、ママがご飯を盛り付けて食べさせる👍
少しでもママの負担を減らす為に、予めおかずを作っておけば
すぐ息子に食べさせられる😋
息子が美味しく食べる姿を想像しながら離乳食を作るのは楽しいが
毎日なので、レシピがマンネリ化する💦
栄養バランスも考えながら離乳食を作るのって凄く大変な事だと
つくづく感じている🧐
文明の利器
また息子の鼻風邪勃発(￣◇￣;)
ママもパパも花粉症真っ只中で鼻水が洪水状態だが
息子も鼻水洪水状態で苦しそう💦
あまり鼻水が出過ぎると寝ている時など
喉に詰まり呼吸困難に陥る事例もあり
「鼻水は適度に吸い取ってあげて下さい」
と、最初のうちに病院の先生から言われた🏥
最初は息子の鼻にノズルを挿して、口で吸う簡易的なタイプの
鼻吸い器を使用していたが
鼻水の量が多すぎて、全然吸えなくなった為
お得意のネット検索で調べて、こちらを購入‥
シースター株式会社様の
電動鼻吸い器「メルシーポット」🌟
これは電源をつなげてスイッチをON
そしてノズルを鼻に挿し込むだけ。
「もう鼻水吸いまくり！ こんなに鼻水たまってたの！？
そりゃ苦しいわ💦」
って、くらいにパワフルに吸ってくれる👍
ちなみにノズルは‥
シリコン製なので柔らかく鼻の粘膜にも優しい仕様になっております
ちなみにうちで使用しているのは別売の「ロングノーズタイプ」
鼻の奥まで届くのでしっかりと鼻水を吸える♪
このハイテクマシンを使用してからうちでは必需品のアイテム
お手入れもパーツごとに簡単に分解出来て
全部水洗いも可能なので楽♪
価格もお手頃なのでオススメ⭐️
詳細はこちら
↓
最高の調味料
１歳１ヶ月になる息子は
ママの手作り離乳食を食べる様になった🍙
手作り離乳食を食べる様になってからと言うもの
舌が肥えたのか市販のベビーフードは一切食べなくなった(￣∇￣)
今までは忙しくてベビーフードにお世話になっていたが
月齢が進むにつれて食べられる食材が増えていき
ママが食材を買ってきて作る余裕も出てきたので
手作りして食べさせるとバクバク食べる😆
なのでパパも休みの日はなるべく息子のご飯を作る様にしている
自分が作ったのをしっかり食べてくれるとやはり嬉しいもの♪
ちなみにパパメニューで息子がお気に入りなのは
「さつまいも🍠スティック」
市販のベビーフードには本当に助けられ、今まで食べさせていて
言うのも何だが、やはり気になるのは「添加物」
大手メーカーさんのベビーフードを食べさせていたが
増粘剤（加工でんぷん）と言う、食べさせやすい様に
食材にあえて粘度をつける添加物が赤ちゃんの体に
よろしく無いことを知ってから、増粘剤（加工でんぷん）
が入っていないベビーフードを食べさせていた
※ちなみに大手メーカーさんで増粘剤を使っていないベビーフード
を売っているのは「M永」さんだけ🔎
（パパ調べw）
まぁ結局はママの味、手作りが一番安全、安心で
何より「愛情」という最高の調味料が加えられているから
息子も美味しく食べるのであろう😘
子供用防災セット②
昨日の続きで
子供用の防災セットの中身をご紹介👍
・着替え & 靴下
着替えは３日分、靴下も３日分用意。
・手口ふき
必須アイテム！毎日使う！
・おしり拭き
なるべく大判サイズを用意。
・ベビーフード各種
これも３日分用意。もちろんスプーンも👍（使い捨て）
・キューブ型ミルク
粉タイプは携帯には適さないのでこちらを使用。
お湯にすぐ溶けるのも良い！
・使い捨て哺乳瓶
肝心のミルクを飲ませる容器が無ければダメですね😁
非常時の衛生度を考えて使い捨てを用意。
・赤ちゃん用の純水
生命の根源。３本用意
・携帯湯沸かし器
火を使わなくてもお湯を沸かせる優れもの💡
非常時は哺乳瓶 (ミルク + 純水) をこの中に入れれば暖かいミルクを
赤ちゃんに飲ませられる👍
一通りこの様な装備。
ちなみに黒いバックパックは軍隊で使用されているもの
各アイテムは防水の為に「フリーザーバッグ」に入れて収納している
ここで足りない物は大人用の防災セットに用意してあるので
何かあっても備えは万全！！
